Quem Somos

A empresa Óleo de Coco & Cia é uma Empresa localizada em São Paulo com 04 anos no mercado, representando e prestando consultoria e assessoria internacional para empresas interessadas em importar óleo de coco extra virgem prensado a frio orgânico de origem Indiana.



Missão

Proporcionar ao mercado Nacional um produto importado de altíssima qualidade.


Visão

Buscar a excelência na produção e distribuição, aliando transparência, ética, qualidade com custos menores.


Confira nossos Serviços.

Disposição de embarques marítimos

26 mil litros com tambores de 200 litros.

Container de 40 pés - contendo 130 tambores.

16 mil litros com tambores de 200 litros

Container de 20 pés - contendo 80 tambores.

24 mil litros com caixas contendo 4 galões de 5 litros cada

Container de 40 pés - contendo 1200 caixas.

14 mil litros com caixas contendo 4 galões de 5 litros cada

Container de 20 pés - contendo 800 caixas.

Para qualquer pedido será possível embarcar tambores e galões em um único container.
Para qualquer pedido tambores ou galões o pedido mínimo será de 5 mil litros.

Nossa forma de pagamento.

Etapas da Produção de Óleo de Coco Extra Virgem, prensado a frio orgânico.

1. Aquisição de Cocos Frescos com Certificação Orgânica.

Somente são adquiridos os cocos orgânicos cultivados a partir de Plantações com Certificação Orgânica, sem o uso de fertilizantes químicos e quaisquer pesticidas.

Os cocos são inspecionados para separar e eliminar as nozes imaturas, germinados e estragados durante a recepção da matéria prima.

2. Descasque & Extração da Casca.

As cascas dos cocos são removidas manualmente e as conchas são retiradas mecanicamente.

Uma pessoa experiente pode remover manualmente as cascas de 1.000 cocos em 8 horas, sem danificar os mesmos.

As nozes sem casca são abertas em metades para remover a água que é recolhida e descartada (jogada fora).

3. Trituração da polpa de coco úmida (bagaço).

O bagaço úmido dos cocos é introduzido num cortador de pinos para triturar em partículas de tamanho médio.

O Cortador de pinos é uma máquina com dois diferentes tipos de cortadores, que são operados por motores elétricos. O primeiro cortador ajuda a desintegrar o núcleo úmido do coco, de pedaços grandes em pedaços pequenos. O segundo cortador tem as suas lâminas fixadas sobre um tambor rotativo, para produzir partículas de tamanho médio.

4. Desidratação da polpa triturada do coco (bagaço).

O bagaço triturado úmido é carregado num secador de ar quente por um transportador, aonde a secagem se processa em um ritmo rápido, mas sem escaldar ou queimar a polpa.

A temperatura no interior do secador é controlada durante o processo de secagem, para assegurar que a polpa dos cocos não seja exposta a temperaturas superiores a 47,78 Graus Celsius, de modo a cumprir com as normas para alimentos crus.

O teor de umidade da polpa de coco seco triturada é trazida para níveis abaixo dos 3%.

A polpa de coco é seca dentro de 7 a 8 horas após a extração e abertura da concha em duas metades.

5. Extração do Óleo de Coco Extra Virgem.

O processo de extração do óleo de coco Extra Virgem Cru é feita imediatamente após o término do processo de secagem. O bagaço seco do miolo de coco triturado é carregado em uma prensa especial de pressão a frio, que extrai o óleo.

A temperatura durante o processo de extração do óleo é controlada, de tal forma que o óleo não seja exposto ao calor de mais de 47,78 Graus Celsius, cumprindo assim, as normas para os alimentos crus.

A Extração do Óleo de Coco extra Virgem Cru é feita dentro de 12 horas após a trituração da polpa de coco úmida (bagaço).

6. Filtração do Óleo de Coco Extra Virgem Cru.

A filtração do óleo é executada pela passagem através de um dispositivo de filtragem pressurizado para garantir que todas as impurezas sejam removidas.

7. Envasamento do Óleo de Coco Extra Virgem.

O óleo a granel é armazenado em recipientes de qualidade alimentar e mantidos em local fresco e seco, com a validade de 02 anos.

Especificação e composição óleo de coco extra virgem prensado a frio, orgânico.

A especificação e composição de ácidos graxos do VCO são os seguintes:


Aparência: incolor, livre de sedimentos com aroma natural de coco fresco.


Máximo de Metal pesado mg / kg.


Composição de ácidos graxos: % por peso.


Veja diferença de Qualidade.

Qualidade

Tipos de óleo de coco com base em seu processo de produção, a higiene do produto e prazo de validade.

Há alguns tipos de óleo de coco com base em seu processo de produção, a higiene do produto e prazo de validade.



1. (óleo de coco bruto):

Este óleo é extraído da polpa do coco seco, após a remoção da casca madeirada do coco e a carne do coco seco, contém parte branca e marrom da película, (Copra).

O processo de secagem da Copra, (Carne do coco seco com a parte marrom da película) é feito sob a luz solar e leva cerca de 7 a 8 dias sob a luz solar.

Este óleo não pode ser utilizado diretamente para consumo humano devido à elevada contaminação e necessidade de ser refinado.


2. (RBD Óleo de coco):

Este óleo é o resultado do processo e refino do (óleo de coco bruto) que envolve grande quantidade de produtos químicos.

Este óleo é usado principalmente para aplicações industriais para fazer sabonetes, shampoos etc.


3. (Óleo de coco Virgem):

Óleo de coco virgem é extraído da polpa do coco fresco contendo porção de ambos, marrom da película e branco da copra.

Extração do óleo de coco virgem da carne do coco seco deve ser feito dentro de 18 horas após a abertura do coco fresco.

A secagem da polpa do coco fresco para a produção de óleo de coco virgem é realizada no secador de leito de fluido e a secagem da polpa de coco fresco é completada dentro de 3 a 4 horas.

Óleo de coco virgem é extraído imediatamente após a secagem de carne de coco.

Este óleo tem um pouco da cor amarelada devido a óleo extraído de carne de coco seco com a parte marrom película.

Este óleo tem a vida de prateleira de 2 anos e utilizado para consumo humano.


4. (Óleo de coco extra virgem):

Óleo de coco extra virgem é extraído somente da carne de coco branco fresco sem porção marrom, pelicula.

A porção marrom pelicula do coco é removido antes da secagem e a secagem da carne branca do coco fresco para a produção de óleo de coco extra virgem é realizada no secador de leito fluido.

Secagem da carne branca do coco fresco é concluída no prazo de 4 horas após o descasque e a remoção de parte marrom do coco fresco.

Extração de óleo de coco extra virgem da carne do coco branco seco é feito dentro de 18 horas após a abertura do coco fresco.

Óleo de coco extra virgem é puro de cor branca e tem uma vida útil de acima de 2 anos.


Onde Encontrar.

Onde encontrar produtos no Brasil.

1. Comercial Elmar Ltda.

Rua do Lucas, 156 - Brás - São Paulo-SP - CEP: 03005-000.
Telefone: (11) 3227-3717
Site: www.comercialelmar.com.br

2. Nature Corp.

Rua Barão de Cotegipe, 397 - Vila Leão - Sorocaba-SP - CEP: 18040-420.
Telefone: (15) 3035-6033
Site: www.naturecorp.com.br

Outras Localidades.

Para mais informações de onde encontrar nosso produto em outras localidades entre em contato.

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